Wine Manager / personale di sala

NETtoWORK ricerca Wine Manager / personale di sala per azienda della provincia di Milano.

Descrizione del ruolo

Sotto la diretta supervisione del Bar Manager, il Wine Manager si occupa di tutte le principali mansioni legate al servizio; prepara la sala per l’arrivo dei clienti, verifica che i vini siano pronti per i servizio e che cantine e frigoriferi siano piene e in ordine, monitora la preparazione dei piatti serviti in accompagnamento al vino (tavola fredda), presenta i vini alla clientela spiegandone principali caratteristiche e tecniche di produzione, si occupa della sistemazione della sala in previsione della chiusura, in generale adempie a tutte le mansioni precedentemente affidategli dal Bar Manager.

Principali requisiti del candidato ideale

– passione per il mondo del vino e della gastronomia

– precedente esperienza nel mondo della ristorazione (addetto ai vini, personale di sala, banco, cucina…)

– ottime doti comunicative e predisposizione alla socialità

– autonomia, indipendenza, rapidità nell’apprendimento e buone doti organizzative

– disponibilità a lavoro serale (indicativamente dalle 17:00 all’1:00)

Cosa offriamo

Per questo ruolo offriamo un contratto full time, ma valutiamo anche un impegno part-time a seconda della disponibilità del candidato.

Tutto lo staff è periodicamente coinvolto a partecipare a visite da vignaioli e altri produttori, è inoltre assicurata una costante formazione interna tramite confronto con professionisti di settore e continui assaggi.